ペラ1まとめ②、なんでお店が儲からないのかを僕が解決する
A4ペラ1まとめ第2段。
今回選んだ本はこちら。
なんでお店が儲からないかをボクが解決する 堀江貴文
選んだ理由は題名がキャッチーだったから
どうすればお店が儲かるか、ではなくなんで儲からないか。
原因にフォーカスして改善策を見いだす、そんなことが読み取れる題名。
名前の付け方にもロジカルな手法があるとのこと。
飲食店にフォーカスした内容で感想としては
作り手、店主目線ではなく経営者目線で書かれているなという印象。
今までの常識から外れることが未来を切り開く方法である、そんな書きぶりだった。
・飲食業界の師匠と弟子関係と今のIT社会のギャップに原因フォーカス
・良い物を安くという固定観念に違和感
・変わらない味って本当に良いの?
等々
スモールアクション、一歩ずつの進化、の具体的な方法についても記載されているので、
飲食店で頑張るためのヒントが欲しいひとはもちろん、経営を勉強したいヒトにも一読の価値はあると思う。
では下記にA4ペラ1を。